پاورپوینت با عنوان نمونه برداری از کالاها در قالب فایل ppt با 45 صفحه محتوا برای دانشجویان رشته مهندسی صنایع گردآوری شده است. در ادامه بخش هایی از این پاورپوینت به همراه فهرست مطالب آن را مشاهده خواهید کرد.
چرا از کالاها نمونه برداری می کنیم؟
-
برای کنترلهای مستمر از کالای موجود در بازار یا در واحدهای تولید جهت اطمینان از سلامت آن.
-
برای کنترل کالاهای وارداتی موجود درگمرکات و تطابق مشخصه های آن با حدود مجاز استانداردهای ملی ایران.
-
برای تایید سلامت کالای تولیدی و صدور پروانه های ساخت و مجوز استفاده از علامت استاندارد ملی.
-
و درنهایت ایجاد امنیت غذایی و حفظ سلامت آحاد افراد جامعه
شرائط کلی ظروف نمونه برداری
وسایلی که برای نمونه برداری استفاده می شود برای هر محصول باید مناسب آن باشد. در برخی مواد می بایست از وسایل سترون شده استفاده کرد. لذا باید پس از تمیز و خشک کردن طبق یکی از روشهای زیر اقدام به سترون سازی آن نمود.
-
با قرار دادن در هوای گرم 160-165 در جه سانتی گراد بمدت 2 ساعت
-
با قرار دادن در بخار اب در حرارت 121 درجه سانتی گراد بمدت 15 دقیقه در فشار 15 اتمسفر (اتوکلاو)
-
با قرار دادن در معرض تابش اشعه
-
با قرار دادن در اکسید اتیلن.
ظرفهای نمونه برداری
ظروف و درب آنها باید از جنسی باشد که نمونه ها را در طول مدت برداشت و حمل و آزمون بخوبی محفوظ نگه دارد بطوریکه هیچگونه تغییری در طی مرحله نمونه برداری و آزمون پدیدار نگردد. این ظروف باید کاملاً تمیز و خشک بوده و درصورت لزوم برای برخی آزمونها استریل شده باشند بطوریکه بعد از این عملیات ایجاد سم برای موجودات ذره بینی ننماید.
ظروفیکه برای نمونه های جامد یا نیمه جامد (خمیری شکل) و فرآورده های مایع مورد استفاده قرار می گیرند بای